Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Маринованный перец "Минутка"

Всем привет! У нас сегодня так холодно, ветер воет, такое впечатление, что пойдет снег!
Пора начинать употреблять витамины! И начнем мы с болгарского перца!
Предлагаю вашему вниманию шикарную закуску из перца.
Приготовить ее легко и просто.

Состав болгарского перца

В 100 г болгарского перца содержится:

Витамины в болгарском перце:

Витамин А (бета-каротин) – 535 мкг
Витамин В1 (тиамин) – 0.05 мг
Витамин В2 (рибофлавин) – 0.04 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.53 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.23 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.27 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) – 18 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 139 мг
Витамин Е (токоферол) – 2.5 мг
Витамин К (филлохинон) – 14 мкг
Биотин (витамин H) – 3 мкг
Витамин P (флавоноиды) – 500 мг

Макроэлементы в болгарском перце:

Калий – 177 мг
Кальций – 11 мг
Магний – 12 мг
Натрий – 3 мг
Сера – 21 мкг
Фосфор – 29 мг
Хлор – 19 мг

Микроэлементы в болгарском перце:

Железо – 0.75 мг
Йод – 2.3 мкг
Марганец – 0.1 мг
Медь – 71 мкг
Молибден – 5 мкг
Цинк – 0.18 мг
Фтор – 20 мкг

Калорийность болгарского перца

В 100 г болгарского перца в среднем содержится около 27 ккал.
Белки – 1.2 г
Жиры – 0.3 г
Углеводы – 5 г
Пищевые волокна (клетчатка) – 3.5 г







Collapse )