angelika7207 (angelika7207) wrote,
angelika7207
angelika7207

Category:
Понедельник. Начало новой рабочей недели, не люблю этот день. Но сегодня меня греет мысль, что вот отработаю эту неделю и потом отпуск. Семь счастливых дней. Не надо бежать на работу, буду заниматься домашними делами, погуляю по-магазинам, надо кое что прикупить к летнему отпуску, который мы всей семьей собираемся провести у моря.

Сегодня у нас легкая и быстрая еда. После выходного надо чуть-чуть разгрузиться...


Греческий салат и греческие лепешки.





Греческий салат   


Гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, греч. χωριάτικη σαλάτα - деревенский салат) — греческий салат из помидоров, феты, шалота и маслин, огурцов, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано и базиликом.

Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.

Часто в салат добавляют сладкий перец, реже — каперсы или анчоусы.


  • помидоры - 3 шт,
  • огурец - 1 шт,
  • лук (репчатый или красный) - 1 шт,
  • маслины и оливки - 3 столовых ложки,
  • сыр брынза или Фета - 100-150 г
  • базилик и укроп
  • для заправки
  • оливковое  масло - 2 -4 столовых ложки,
  • бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 1 столовая лож.
  • соль,
  • свежемолотый перец,
  • сухое орегано

Приготовление

Все овощи вымыть и обсушить.
Помидоры порезать дольками.
Лук порезать полукольцами.
Огурец порезать кружками.
Брынзу или Фету порезать кубиками.
Разложить овощи на тарелку, посыпать сыром и оливками. Соединить все состовляющие заправки и полить салат.

Приятного аппетита !



Греческие лепешки. рецепт этих замечательных лепешек я нашла у Ксюши sonja_ksu 





слова автора

250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль

Смешать все ингридиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить те
сто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде....
 
Очень рекомендую вам эти лепешки. Вкусно и быстро. В лепешки можно заварачивать овощи , очень-очень....Ксюша спасибо за рецепт.



Tags: лепешки, несладкая выпечка, овощи, салат
Subscribe

  • Пирог из жидкого теста

    У нас уже весна. Солнце и тепло, птички поют и цветочки цветут. 3 крупных яйца 4 ст л натурального йогурта 1,5% 4 ст л майонеза 6 -8 ст л…

  • Кобблер с курицей и сладкими перцами

    Всем привет! Как прошла неделя? Чем планируете заняться в воскресенье? У нас уже наступили холода. На юге Германии несколько дней лежал снег, у нас…

  • Жаркое из куриной печени

    Всем привет! Ох, как же я на долго выпала из жизни ЖЖ. И лето уж прошло, и осень, скоро зима наступит. Соскучилась за вами, девочки. Постараюсь войти…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • Пирог из жидкого теста

    У нас уже весна. Солнце и тепло, птички поют и цветочки цветут. 3 крупных яйца 4 ст л натурального йогурта 1,5% 4 ст л майонеза 6 -8 ст л…

  • Кобблер с курицей и сладкими перцами

    Всем привет! Как прошла неделя? Чем планируете заняться в воскресенье? У нас уже наступили холода. На юге Германии несколько дней лежал снег, у нас…

  • Жаркое из куриной печени

    Всем привет! Ох, как же я на долго выпала из жизни ЖЖ. И лето уж прошло, и осень, скоро зима наступит. Соскучилась за вами, девочки. Постараюсь войти…