?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Яблочная галета

Я сегодня вот сюда несу рецепт  marahovska_ya в Грандиозный яблочный флешмоб!
Быстрая и вкусная выпечка для нежданных гостей, ну и для себя любимых.







Для теста:

  • 250 гр муки
  • 113 гр слив.масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр сах. пудры
  • холодная вода - пару ложек

Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру...
добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст.л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить). Убрать на 30 минут в холодильник.


Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока)
и обжарить на слив.масле с сахаром до мягкости. (масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря на сколько кислые яблоки)


Для крошки: 20 гр муки (или чуть больше), 20 гр сахара, 20 гр слив.масла.

Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать.

Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отставая от края на 1,5 см.
Загнуть края.
Выпекать при 180 гр 20-25 минут. (я пекла при 200 С до зарумянивания)

Приятного чаепития!

Источник: Кулинарная книга Алии, слова автора.


Comments

( 41 comments — Leave a comment )
anna_mavritta
Aug. 13th, 2012 09:45 am (UTC)
Все такое любимое: и начинка, и хрустящая корочка, и крошка ))
angelika7207
Aug. 13th, 2012 10:21 am (UTC)
Спасибо, Аня! Ты как сама уже вошла в калею после солнечной Турции?
Мне обычно требуется время для раскачки после отпуска.
(no subject) - anna_mavritta - Aug. 13th, 2012 12:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - angelika7207 - Aug. 14th, 2012 01:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Aug. 14th, 2012 01:49 pm (UTC) - Expand
warunik
Aug. 13th, 2012 10:06 am (UTC)
Класс! Хочу! Быстро и просто!
angelika7207
Aug. 13th, 2012 10:19 am (UTC)
О, Ольчик, привет дорогая! Как ты там, как ваша рыбалка?
Галетку испеки, быстро и просто и огромное удовольствие с чайком.
(no subject) - warunik - Aug. 13th, 2012 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - angelika7207 - Aug. 14th, 2012 01:39 pm (UTC) - Expand
ca_ira
Aug. 13th, 2012 11:10 am (UTC)
Анжела, красивая галета какая! А я вот не могу из отпуска да в колею... готовить вообще не хочу, в ремонты кинулась :)
angelika7207
Aug. 13th, 2012 11:20 am (UTC)
Спасибо, дорогая! Да, после отпуска очень тяжело войти в нормальный ритм жизни.
А тебе особенно, после вашего такого насыщенного отпуска.
Ремонт это хорошо, все будет новеньким. Во всем доме делаете или в отдельных комнатах?
(no subject) - ca_ira - Aug. 13th, 2012 11:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - angelika7207 - Aug. 14th, 2012 01:40 pm (UTC) - Expand
lariiisa
Aug. 13th, 2012 03:41 pm (UTC)
Я с недавнего времени очень полюбила галеты. Действительно делаются очень быстро, а уж вкусноты необыкновенной.
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:41 pm (UTC)
Ага, лар, так и есть!Быстро, без заморочек и вкусно!
sago_cuisine
Aug. 13th, 2012 04:45 pm (UTC)
Очень вкусно, Анжелика!
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:41 pm (UTC)
Спасибо, дорогая!
pechenka_yulya
Aug. 13th, 2012 05:19 pm (UTC)
Очень вкусно! С яблоками вообще все пироги хороши)
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:42 pm (UTC)
Юль, спасибо! Да, ты права выпечка с яблоками это просто сказка.
zoryanchik
Aug. 13th, 2012 06:44 pm (UTC)
Как же хотца выпечки....((
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:42 pm (UTC)
Зорян, а ты что не печешь сейчас ничего? А что так? Ну Бобрику то можно выпечку кушать))
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - angelika7207 - Aug. 14th, 2012 05:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 14th, 2012 06:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - angelika7207 - Aug. 15th, 2012 08:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Aug. 15th, 2012 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - angelika7207 - Aug. 16th, 2012 01:00 pm (UTC) - Expand
nimfeechka
Aug. 13th, 2012 06:51 pm (UTC)
Сто раз делала галету...но с крошкой никогда! В голову не пришло б. ))) Спасибо, Анжелика, за идейку.
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:44 pm (UTC)
А я вот крошку с детства люблю...помнишь, были такие булочки вроде простый , а сверху крошка 10 копеек стоили, вот же вкуснотища была...
(no subject) - nimfeechka - Aug. 14th, 2012 03:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - angelika7207 - Aug. 14th, 2012 06:01 pm (UTC) - Expand
regisha_ja
Aug. 13th, 2012 07:10 pm (UTC)
Как вкусно-о-о-о!!!!! Очень хочу попробовать с крошкой,выглядит зашибенно!!!!
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:45 pm (UTC)
Регин, привет! Вы все еще на даче или уже в город перебрались? Приготовь галету с крошкой , очень просто и вкусно.
teleginatania
Aug. 13th, 2012 09:51 pm (UTC)
Такую галету еще не пекла, аппетитная!
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:45 pm (UTC)
Спасибо! Тань, так надо исправляться))) и испечь.
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 05:32 am (UTC)
До чего же красиво! Чудо, а не пирог!
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:45 pm (UTC)
Спасибо, моя дорогая!
lemonshoco
Aug. 14th, 2012 05:47 am (UTC)
Ты очень вовремя! Осталось немного мучной крошки от королевской ватрушки, теперь знаю куда пристроить)))
angelika7207
Aug. 14th, 2012 01:47 pm (UTC)
Оооо, ватрушка это очень вкусно. Мы раньше часто пекли этот пирог.
Спасибо, Настя!
we_that_we_eat
Aug. 16th, 2012 12:20 pm (UTC)
Отличный пирог, с хрустящей корочкой)))
angelika7207
Aug. 16th, 2012 12:59 pm (UTC)
Спасибо большое!
( 41 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2014
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com